春节期间，河南商水县的王大力在村口超市看到一款印着“蒙牛”“高钙低脂牛奶”字样的礼盒，想着是大品牌，便花了55元买回家孝敬父亲。拆开后他才发现，里面装的根本不是纯牛奶，而是“复合蛋白饮品”——配料表第一位是水，脱脂乳粉添加量仅1.8g/100mL，其余是甜蜜素、安赛蜜等甜味剂-1。
“我父亲有糖尿病，幸好看了一眼配料表，没给他喝。”王大力说，村里很多老人只认“蒙牛”品牌，几乎不会专门去查看配料表，很容易被包装误导-2。
“外袋写牛奶，内盒是饮料”的阴阳包装
这种“外袋写牛奶、内盒是饮品”的操作，被消费者形象地称为“阴阳包装”。而玩这套套路的，不乏蒙牛等知名乳企旗下的子品牌-1。
作为蒙牛全资子公司的友芝友，推出了多款针对性礼盒：针对长辈的红色礼盒，外袋印着“蒙牛中老年高钙”，内盒却是复合蛋白饮品；针对糖尿病群体的红袋绿盒，外包装写着“蒙牛高钙零蔗糖牛奶”，内部却是零蔗糖复合蛋白饮品-1-8。
安徽宿州泗县的一名消费者也有类似遭遇。其家人在超市看到“高钙低脂”字样的蒙牛礼盒，便直接购买。老人喝的时候觉得特别甜，仔细查看才发现，内部盒装品牌是友芝友，产品类别为“复合蛋白饮品”。配料表上水排第一位，全脂乳粉添加量仅标注“≥1g/100mL”-2。
从包装到命名，处处是“擦边球”
将复合蛋白饮品包装成“高钙牛奶”的，远不止友芝友一家。初元一款礼盒的手提袋上，“高钙牛奶”“白金牧场”的字样被加粗放大，占据包装主体位置，而“复合蛋白饮品”的小字标注被挤在角落。其配料表中，水排在首位，脱脂乳粉和全脂乳粉仅为辅助成分-2。
还有的直接“傍名牌、仿包装”。名为“特伦牧典”的产品，礼袋上“来自中国乳都核心区”“营养新高度”的宣传语格外醒目，外包装的蓝白配色、版式设计，甚至牧场图案的布局，都与某知名高端牛奶如出一辙。仔细一看才发现，其实是乳味饮料，配料表主要为水和食品添加剂，并无生牛乳-2。
更隐蔽的是用标点符号打“擦边球”。“澳西兰高钙牛奶”“伦苏牧场”等产品，刻意用加号、句号分隔“高钙”与“牛奶”字样，比如“高钙+牛奶”“高钙·牛奶”，同时包装上印满奶牛、草原等视觉元素，模仿一线品牌风格-2。
在线上平台，这类产品更是泛滥。“特伦慕场”中老年高钙复合乳味饮品，一箱12盒售价仅25.8元，销量过万。其配料表依次显示：水、白砂糖、乳粉、花生酱、食品添加剂、食用香精-5。另一款“伦苏牧场”高钙牛奶24盒一箱仅售23.56元，算下来每盒不到1元-5。
利润驱动下的下沉市场“专供”
这类产品为何能在农村市场大行其道？一位在河南从事乳品批发十余年的经销商道出了实情：伊利、蒙牛等知名品牌纯牛奶价格透明，利润空间有限，春节旺季一箱也就赚几块钱；而这类包装华丽的饮品产品，一箱能挣二三十块-1-2。
这些产品专攻农村市场，瞄准辨别能力较弱的中老年群体。“年轻人基本不会买这些，但老人不一样。他们看到包装上印着奶牛、写着牛奶，就信了。”在推销员的话术里，这些礼盒被描述成“高钙奶”“补钙最好的”，老人掏钱时以为给家人买了营养，却不知箱子里装的是以水为主料的复合蛋白饮料-2。
友芝友的招商资料显示，这类产品在四川、贵州、云南等省份铺货密集，西南地区已有大量发货记录。招商政策中，印有“蒙牛牛奶”字样的礼袋被纳入结算体系，以“含6个礼袋”的形式统一配置-8。
新国标下的监管漏洞与法律风险
按照新国标要求，纯牛奶配料表只能有“生牛乳”，蛋白质含量需≥2.9g/100mL。而复合蛋白饮品遵循的是QB/T4222-2023标准，应在食品标签显著位置标注真实产品类别-2。
2025年7月，初元乳业因生产经营标签违规的“纽麦佳高钙牛奶复合蛋白饮品”，被北京市大兴区市场监管局处以警告并罚款10万元-2。但这似乎并未形成有效震慑。
河南泽槿律师事务所主任付建认为，这种“外袋牛奶、内盒饮料”的阴阳包装，刻意混淆品牌认知、误导消费者对产品成分的判断，直接侵犯了消费者知情权，已构成虚假宣传和不正当竞争-1-4。
对于那些“以水为主料、乳粉含量不足2%”却冒充牛奶销售的产品，恶意混淆概念、诱导中老年人购买，其行为或涉嫌严重的消费欺诈，消费者可依法主张惩罚性赔偿-2。
如何辨别真正的牛奶？
其实辨别“假牛奶”并不难，只需记住两个关键：一看配料表，纯牛奶的配料表只有“生牛乳”三个字，若第一位是水，必是饮料；二看蛋白质含量，低于2.9g/100mL的，基本都是含乳饮料或复合蛋白饮品-3-6。
遗憾的是，很多农村老人不知道这个技巧，再加上商家刻意误导，才屡屡上当。正如广西兴安县市场监管局执法人员在专项整治中所说：“本想买牛奶补充营养，结果买的是蛋白质含量极低的饮品，钱花了，营养却没到位。我们这次整治，就是要‘撕下’误导性标签，把这些名不副实的产品从货架上清出去。”