中国新茶饮赛道在经历内需市场的狂热竞争后，两条新的增长路径日益清晰：一是扬帆出海，探索全球化品牌叙事；二是向内深耕，通过产品健康化与体验创新，在本土市场构建更坚固的护城河。
一、出海新阶段：从门店复制到模式创新
中国茶饮品牌的出海已进入多元探索的“深水区”。霸王茶姬是积极布局的典型代表，其2025年一季度财报显示，海外门店数已达169家，海外市场GMV同比增长85.3%。其成功的关键在于“在地化研发”，例如针对新加坡市场偏爱花香型饮品的特点，推出“花田乌龙”等系列，并已在亚太地区组建本地研发团队。
另一种出海的模式是轻资产试水与跨界融合。茶颜悦色选择以跨境电商零售作为出海第一步，通过自建独立站和入驻亚马逊、沃尔玛等平台，将预包装产品销往北美，以一种更务实、可控的方式理解海外市场和零售逻辑。此外，文化跨界也成为破圈利器，甜啦啦与经典动漫IP《蜡笔小新》的联名活动，通过“动感摇摇杯”和主题快闪店，在海外社交媒体上也收获了巨大声量，上新3天全网曝光量破亿。
二、本土进化论：健康化转型与“反内卷”实践
在国内市场，单纯的“内卷”已无法驱动增长，品牌纷纷寻求差异化价值。核心方向之一是健康化升级。这不仅是添加功能性成分，更是原料的全面革新。前文提到的D-阿洛酮糖获批，为新茶饮研发真正低负担的甜品提供了基础。一颗大™品牌则直接进军养生水赛道，推出添加真实NFC番茄汁的“番茄养生水”，切入功能性即饮饮品市场。茶百道凭借“真果+真茶+鲜奶”的“冰奶”系列，抓住了消费者对“清洁标签”和真实口感的需求，其“阳光青提冰奶”在立秋单日售出超10万杯。
方向之二是创造独特的消费场景与情感链接。霸王茶姬在国内开启“宠物友好季”，在指定门店提供免费宠物奶油，将“喝茶”拓展为一种包含情感陪伴的社交活动。沪上阿姨推出“五黄高纤慢养瓶”，融合五种黄色谷物食材，贴合中式养生理念。这些创新表明，茶饮正在从一款解渴的饮料，进化为承载生活方式、文化认同和情感价值的载体。
三、供应链与数字化：支撑进化的隐形引擎
无论出海还是本土创新，都离不开强大的中后台支撑。供应链的稳定性与效率至关重要，茶百道已建成覆盖全国的仓储配送网络，保障多数门店原料次日达。同时，数字化工具被用于精准洞察和提升体验。国际上的案例显示，AI智能酒水龙头已能通过自动控制流量和温度，减少浪费并保证饮品最佳口感。虽然目前在新茶饮端应用尚浅，但数字化在供应链管理、消费者数据分析等方面的价值已不容忽视。
结论，中国新茶饮行业正行走在“双向突破”的道路上。向外，是灵活运用本地化策略和文化符号，在全球市场讲述中国茶的新故事；向内，是回归消费本质，以健康原料和深度情感链接构建差异化优势。这两条路径的共同基石，是持续提升的供应链韧性、产品研发力和品牌运营力。