10月10日~14日，2026品饮汇秋季创新饮品主题展将在南京秋糖期间召开。
据悉，东鹏饮料、正大集团、加多宝、承德露露、瑞幸咖啡、小罐茶、汇源集团、乐源健康、珍珍、苏萨、斑马精酿、隅田川、卡士、葡口、RXXX、国蜂、爽露爽、赋比兴、菲里维尔、森汽了、优洋、张仲景、嘉士伯等150+品类头部品牌均已确认参展。
此外，果子熟了、李子园、味全、均瑶健康、好望水、柠檬共和国、让茶、一甸园、耶汽满满、金星啤酒、泰象、延中汽水、牛啤堂、杰克熊猫、沙坡尾、永璞咖啡等50+趋势品牌已加入品饮汇《货盘重组计划》，将以货盘形式亮相2026品饮汇秋季创新饮品主题展。
本次展会将有200+饮料品牌集中亮相，预计吸引超过3万经销商前来逛展选品。
重组趋势货盘
从“供给驱动”到“场景驱动”
2026年饮料行业正在经历一轮深层次的结构性调整。
传统商超渠道增长触顶、消费场景加速碎片化，行业增长的底层逻辑已从“渠道铺货能力”转向“场景适配能力”。
品饮汇实地走访调研数据显示，当前约70%的饮料经销商生意出现萎缩，营收规模在5000万元以下的群体中，90%面临业绩下滑。终端调研进一步显示，传统饮料整体销量同比大幅下滑，多地经销商库存周转天数从往年的30天拉长至60-70天，渠道库存积压与动销放缓形成叠加效应。与此同时，含糖碳酸饮料、瓶装茶和常温矿泉水等传统品类动销明显走弱，而无糖即饮茶等健康化品类则保持逆势增长。
这种“总量承压”与“结构分化”并存的特征，指向一个核心判断：行业的问题不是需求萎缩，而是供给与需求之间的结构性错配。消费者对健康化、功能化、场景化饮品的需求在持续释放，但大量终端货架上陈列的仍是上一轮消费周期中的通用型产品。
品饮汇提出的「货盘重组计划」，本质上是对渠道供给侧的一次系统性纠偏——将传统KA、夫妻老婆店、餐饮、特通等渠道的货盘进行重新评估与组合，以“有动销、有场景、有利润”为标准，甄选具备差异化价值和场景适配能力的趋势产品，替换掉动销乏力的存量品牌。
在10月10日~14日于南京明宇豪雅饭店举办的2026品饮汇创新饮品主题展上，将有200+趋势品牌亮相，其中超过1000款产品为今年新推出且具备显著差异化特征。
东鹏饮料推出的“东方大鹏”低糖型能量饮料，牛磺酸含量约为经典东鹏特饮的3倍，额外添加L-α-甘磷酸胆碱与5种B族维生素，精准覆盖高强度脑力工作与深度运动等多元场景；
正大集团推出的现摇蜂蜜水，采用“蜜水分离”锁鲜工艺，配方仅含蜂蜜、果汁与水，以零添加防腐剂、香精、色素与甜味剂的清洁配方切入健康轻补给赛道；
瑞幸咖啡针对即饮市场推出的瓶装咖啡，上线24小时内线上渠道销量突破100万瓶，验证了现制咖啡品牌向即饮场景延伸的可行性；
汇源集团利用供应链优势推出“咱家果源”品牌，以100%果汁系列切入下沉市场的品质消费需求；
乐源健康旗下地球果园推出“100%只有果汁”系列，配料仅含水与浓缩果汁，填补了餐饮场景中清洁配方纯果汁选择的空白。
……
这些产品的共性特征是：不是在存量品类中做同质化竞争，而是针对明确的消费场景和未被满足的需求缺口提供差异化供给。
重做饮品生意
渠道流量重新分配
经销商增长的核心能力，正从“选品能力”扩展到“渠道适配能力”。
2026年，饮料行业的流量结构正在发生显著位移——从传统商超的货架，向即时零售的履约网络、餐饮渠道的消费场景以及特通渠道的封闭触点迁移。理解不同渠道的运营逻辑差异，比单纯获取产品资源更具战略价值。
即时零售已从“外卖点饮料”的便利补充，演变为饮料行业不可忽视的增量渠道。这一渠道的核心运营能力在于“履约效率”而非“货架位置”——品牌需要在3-5公里履约半径内完成产品规格适配、库存动态管理和数据驱动的精准推送，与传统渠道的铺货逻辑存在本质差异。
特通渠道的价值在于“场景即渠道”。区别于传统商超的开放式竞争，特通渠道聚焦于加油站、工厂食堂、网吧、药店等封闭或半封闭场景，消费者的饮品选择在特定情境下具有高度确定性。特通渠道的运营需要“一地一策、一店一策”的精细化管理能力，构建的是毛细血管式的渠道壁垒。
餐饮渠道是当前饮料行业最具确定性的增量场景之一。红餐大数据显示，2025年中国非酒精类佐餐饮品市场规模已接近4000亿元，餐饮渠道渗透率突破45%，客单价近三年年均增速保持在5%~8%。但餐饮渠道的选品逻辑不是“品牌力优先”，而是“场景匹配度优先”——解辣解腻、口感温和、适合分享、健康是消费者选择佐餐饮品的核心决策因素。
商超渠道虽然整体增长承压，但仓储会员店等新业态仍在逆势扩张。这一渠道的运营重心正在从“铺货覆盖”转向“零供共创”——与渠道方深度绑定、联合开发独家商品，成为品牌获取货架资源的新方式。
基于这样的渠道分化趋势，品饮汇将于10月10日至13日围绕商超、即时零售、特通、餐饮四大渠道举办四场货盘共创大会。每场货盘共创大会将发布针对该渠道的专属饮品货盘，并邀请经销商、零售商代表进行实战经验分享，帮助参会者建立“渠道画像—产品匹配—运营落地”的完整认知框架。
金秋十月，金陵相聚
当行业从“总量增长”转向“结构分化”，经销商的核心命题已不再是“要不要换货盘”，而是“换什么、怎么换、在哪个渠道换”。2026品饮汇秋季创新饮品主题展，正是为回答这一问题而来。
10月10日~14日，南京明宇豪雅饭店，200+品类头部与趋势品牌、1000+差异化新品、3万+经销商将齐聚一堂；商超、即时零售、特通、餐饮四场渠道货盘共创大会将同步举行，发布专属货盘，分享实战打法，帮助每一位参会者在渠道裂变期找到属于自己的增长坐标。
在行业分化期，选择比努力更重要。
2026品饮汇秋季创新饮品主题展，诚邀您共赴南京秋糖，重组趋势货盘，重做饮品生意。
