新学期开学在即，为切实筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，昆明市市场监管局联合市教育体育局等部门在全市范围内启动2026年秋季学期校园食品安全专项检查，以“六个不放过”为抓手，全方位排查整治食品安全风险隐患。
严把资质“准入关”：紧盯许可资质管理不放过。严查严处各级各类学校食堂、承包经营企业及校外配餐单位无证经营、证照过期、资质不符、供货商准入不合规问题，确保食品经营资质问题清零，坚决杜绝“带着隐患开学”。
严守食材“入口关”：紧盯进货查验记录不放过。严查严处进货查验流于形式、台账记录缺失、索证索票不全、进货验收不严、采购使用不符合食品安全标准的食品等违法违规行为，坚决杜绝问题食材入库。
严格管控“仓储关”：紧盯食材贮存管理不放过。严查严处食材积压过期、贮存温度不达标、存在交叉污染隐患等违法违规行为，确保食材贮存管理安全可控。
严控后厨“加工关”：紧盯卫生操作规范不放过。严查严处“两超一非”、环境卫生脏乱差、病媒生物隐患、生熟工具混用、餐具消毒不彻底、保洁设施空置不用等违法违规行为，严防加工制作环节安全隐患。
严管履职“能力关”：紧盯人员培训管理不放过。严查严处无证上岗、健康证过期、教育培训缺位、岗位能力不达标以及食品安全日、周、月制度执行流于形式等违法违规行为，确保从业人员岗位素质过硬、日常风险管控到位。
严抓闭环“复核关”：紧盯问题整改闭环不放过。严查严处屡查屡犯、拒不整改的违法违规行为，坚决杜绝一查了之、只查不改的情况发生。
校园食品安全没有“差不多”，只有“零容忍”。下一步，昆明市市场监管局将坚持常态化巡查、闭环式整改，按照“四个最严”标准，严厉查处校园食品安全违法违规行为，全方位、全时段织密校园食品安全防护网。
来源：云南市场监管微信号