为规范网络餐饮经营秩序，近期，宜春铜鼓县市场监管局在开展首轮全覆盖排查基础上，再次组织开展了全县网络餐饮食品安全集中攻坚行动，全力守护群众外卖用餐安全。
本次行动结合辖区网络餐饮监管实际，整合全局执法骨干，抽调基层分局、股室、执法稽查大队组建5支集中攻坚检查组，实行领导包片、责任到人、全域覆盖监管模式，分片分区开展逐户排查，杜绝监管盲区和走过场排查。
行动聚焦入网餐饮商户和第三方平台，紧盯关键风险环节精准排查。重点核查商户证照资质、平台公示信息，严查“幽灵外卖”、无证经营等行为；检查从业人员健康管理、后厨环境卫生、三防设施运行情况；核验食材采购台账、食品添加剂使用规范，杜绝过期变质食材；检查食安封签及配送容器卫生，筑牢餐食配送安全底线，同步压实平台入网审核主体责任。
对排查出的问题，实行分级处置、闭环管理。对轻微问题现场指导立行立改，对一般问题下达文书限期整改，对严重违法问题坚决予以立案查处。建立问题台账，逐一复核销号，确保问题隐患整改清零到位。
下一步，该局将持续保持高压监管态势，常态化开展整改“回头看”，持续推进“互联网＋明厨亮灶”智慧监管，畅通社会监督渠道，健全政府监管、平台尽责、社会共治工作格局，持续净化网络餐饮市场环境，牢牢守住全县食品安全底线。
来源：江西省市场监督管理局