为进一步规范网络餐饮经营秩序，从严防范外卖食品安全风险，1月23日，新津区市场监管局紧扣“在成都，放心吃”专项行动要求，对辖区内无堂食外卖商家开展专项监督检查，用精准监管为消费者“舌尖上的安全”筑牢防护墙。
执法人员针对食品安全关键要点开展全面排查。从查验商户营业执照、食品经营许可证和从业人员健康证明，到核查食材采购台账与索证索票，杜绝无证经营、过期食材等问题；同时紧盯后厨环境卫生，规范生熟分开存放、餐饮具清洗消毒流程，严防交叉污染。针对配送环节，执法人员重点检查外卖封签规范使用情况，确保餐品从后厨到餐桌全程安全。
本次共检查5家无堂食外卖餐饮店，发现部分商家存在食品原料未离地存放、生熟食品未分开、后厨卫生未及时清理等问题。针对检查中发现的问题，检查人员现场进行督促指导，确保食品安全隐患整改到位。
食品安全监管没有“休止符”
守护群众舌尖安全永远在路上
下一步，新津区市场监管局将持续加大对网络餐饮行业的监管力度，把专项检查与日常巡查相结合，常态化开展监督排查，紧盯无堂食外卖商家等重点经营主体，严厉查处各类违法违规经营行为。同时，将进一步督促商家严格遵守法律法规与食品安全标准，健全内部食品安全管理制度，从原料采购、加工制作到外卖配送的全链条把控食品质量安全。
在此，市场监管部门也提醒广大消费者，点外卖时优先选择证照齐全、信誉良好的商家，收到外卖后留意封签是否完好无损与外包装清洁度，热食及时食用并保留订单凭证。若发现食品安全相关问题，可及时拨打12315或12345热线投诉举报。让我们共同参与食品安全监督，携手营造安全、放心、透明的网络餐饮消费环境，让每一份外卖都吃得安心、吃得舒心。
来源：新津市场监管微信号