为进一步规范外卖餐饮市场秩序，筑牢校园及周边食品安全防线，切实保障人民群众饮食安全，近日，兰州市城关区市场监督管理局联合区纪委监委、相关街道及属地市场监督管理所，聚焦外卖集中区域、校园周边等重点场所，开展食品安全专项监督检查。
检查组先后深入广武门街道五福巷菜市场外卖集中点、团结新村街道天水路菜市场外卖基地、焦家湾街道启航小学周边及嘉峪关路辖区餐饮外卖门店，逐户开展拉网式排查。在五福巷外卖集中地，重点对4家外卖经营单位进行全面检查；在天水路菜市场外卖基地，细致核查10家无堂食外卖店铺的经营证照、从业人员健康证明、食品原料索证索票、餐具清洗消毒等关键环节，对发现的问题现场下达整改要求。
在启航小学及嘉峪关路周边，检查组对6家餐饮外卖门店开展督导检查，蜜雪冰城、部分早餐店及餐饮门店整体经营规范，食品安全管理制度落实较好。检查中，工作人员重点查看食品安全主体责任落实、燃气灶具使用、液化气罐安全、报警器及自闭阀安装使用情况，同步核查油烟净化器运行及清洗维护记录。针对个别门店存在的从业人员未规范佩戴口罩、垃圾桶未密闭、环境卫生不达标等问题，现场督促经营主体立行立改、即知即改，确保安全隐患动态清零。
本次联合检查坚持问题导向，以监督促整改、以整改强规范，有效排查整治了外卖及校园周边餐饮经营环节存在的风险隐患。下一步，城关区市场监督管理局将持续加大监管力度，健全长效管理机制，压紧压实经营单位主体责任，从严从细守好食品安全底线。
来源：兰州市市场监督管理局微信号