江苏亚克西食品有限公司成立于2011年5月，注册资金5000万元，项目总投资3亿元，已完成一期建筑面积25000平方米，2013年3月正式投产，拥有国内进三条生产流水线，主要生产各种规格番茄酱、番茄沙司、番茄调味酱及番茄汁、番茄混合汁等产品。
公司依托信本投资集团在新疆的优良番茄生产基地，借靠宿迁食品园区优良的投资环境，是集番茄种植、加工、研发、销售为一体的新疆特色果蔬产业链企业。
公司与江南大学、徐州工程学院进行产学研深度合作，联合成立了江苏番茄工程研发中心、产学研实习基地，不断研发适合人口味的番茄制品，我们致力将“番茄的理想”打造成为番茄快消品领域的老大，让亚克西成为番茄精深加工。