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天津皮糖张糖坊

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　　天津皮糖张皮糖，是一种高级的民间休闲糖果，历史悠久，久负盛名。
清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带（现为红桥区区域）生产皮糖。直到２０世纪初由张家第二代传人张均先生接管，他综合了天津刘记和业记皮糖的特点将皮糖技术推进了一大步，人们俗称该皮糖为“皮糖张”皮糖。

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